ئاگار CAS 9002-18-0

1. ئاگار ئېمۇلسىيەنى مۇقىملاشتۇرغۇچى ۋە قويۇقلاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئاگار كۈچلۈك گېل ھاسىل قىلىش ئىقتىدارىغا ئىگە. دېكسترىن ياكى ساخاروزا بىلەن بىللە ئىشلىتىلگەندە، ئۇنىڭ گېل ھاسىل قىلىش كۈچى ئاشىدۇ. دۆلىتىمىز ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدىغانلىقىنى ۋە ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ئاساسەن مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىش كېرەكلىكىنى بەلگىلىگەن.
2. قويۇقلاشتۇرغۇچى؛ مۇقىملاشتۇرغۇچى؛ ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى؛ گېل ھاسىل قىلغۇچى ماددا. ئادەتتە كەمپۈت، يوكان، تورت، پىروگ، مۇزقايماق، قېتىق، يېڭىل ئىچىملىكلەر، سۈت مەھسۇلاتلىرى قاتارلىقلاردا ئىشلىتىلىدۇ. پىۋا ئىشلەپچىقىرىشتا، ئۇ مىسنى قېتىشتۇرۇش، ئاقسىل ۋە تاننىن بىلەن ئۇيۇشۇرۇش ۋە ئاندىن چۆكمە قىلىش رولىنى ئوينايدۇ.
3. ئاگار يېمەكلىك قويۇقلاشتۇرغۇچ، يىپەك چوڭايتىش دورىسى، ئىچ سۈرۈش دورىسى، شۇنداقلا دورىلىق يېلىم، قويۇقلاشتۇرغۇچ ۋە كاپسۇل سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. ئۇ يەنە باكتېرىيە ئۆستۈرۈش ۋاسىتىسى، ھەرىكەتسىز ئېنزىم توشۇغۇچىسى، باكتېرىيە ئورالمىسى ماتېرىيالى ۋە ئېلېكتروفورېز ۋاسىتىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. ئۇ يەنە ۋىرۇسلار، ھۈجەيرە ئاستى زەررىچىلىرى ۋە ماكرومولېكۇلالارنى سۈزۈش ۋە ئايرىش، شۇنداقلا قان زەردابى ئانتىگېنى ياكى ئانتىتېلانى كۆزىتىش ئۈچۈنمۇ ئىشلىتىلىشى مۇمكىن. ADI (رۇخسەت قىلىنغان كۈندىلىك ئىستېمال مىقدارى) ئۈچۈن ئالاھىدە بەلگىلىمە تەلەپ قىلىنمايدۇ.
4. ئاگار باكتېرىيە يېتىشتۈرۈش مۇھىتى تەييارلاش ۋە رەڭلىك ماددىلارنىڭ سۇسپېنزىيەسىنى مۇقىملاشتۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ.
5. ئاگار ئالاھىدە گېللىشىش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە، بولۇپمۇ مۇھىم مۇقىملىق، گىستېرېز ۋە گىستېرېزغا ئىگە، سۇنى سۈمۈرۈش ئاسان، ئالاھىدە مۇقىملاشتۇرۇش رولىغا ئىگە؛ ئۇ يېمەكلىك، تېبابەت، خىمىيە سانائىتى، توقۇمىچىلىق، دۆلەت مۇداپىئەسى قاتارلىق ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىپ كەلگەن. يېمەكلىك سانائىتىدە، ئۇ ئۇزارتقۇچ، قويۇقلاشتۇرغۇچ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچى، گېللىشىش دورىسى، مۇقىملاشتۇرغۇچ، ياردەمچى ماددى، سۇسپېنزىيە دورىسى ۋە نەملىك ساقلاش دورىسى قاتارلىق ئېسىل ئىقتىدارلارغا ئىگە. ئۇ تۆۋەندىكىلەرنى ئىشلەپچىقىرىشتا ئىشلىتىلىدۇ: كىرىستال رەڭلىك شېكەر ۋە شەكىللىك شېكەر، سۇ مەھسۇلاتلىرى، قۇتىلىق گۆش، مېۋە سۈيى ئىچىملىكلىرى، پۇرۇلا ئىچىملىكلىرى، گۈرۈچ ھارىقى ئىچىملىكلىرى، سۈت ئىچىملىكلىرى، كىچىك مەھسۇلاتلار، سۈت تورتلىرى.