Agar CAS 9002-18-0

1. ئاگار ئېمۇلسىيىلىك تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە قويۇقلاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئاگارنىڭ كۈچلۈك گىرىم قىلىش ئىقتىدارى بار. دېكترىن ياكى ساخاروزا بىلەن بىللە ئىشلەتكەندە ، ئۇنىڭ جەلپ قىلىش كۈچى ئاشىدۇ. ئېلىمىز ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدىغانلىقىنى ، ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىغا ئاساسەن مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىش كېرەكلىكىنى بەلگىلىدى.
2. Thickener; تۇراقلاشتۇرغۇچ emulsifier; gelling agent. كەمپۈت ، يوكان ، پېچىنە-پىرەنىك ، تورت ، ماروژنى ، قېتىق ، روھلاندۇرىدىغان ئىچىملىك ​​، سۈت مەھسۇلاتلىرى قاتارلىقلاردا كۆپ ئىشلىتىلىدۇ. پىۋا ئىشلەپچىقىرىشتا ئۇنى مىسنى داۋالاش دورىسى قىلىپ ، ئاقسىل ۋە تاننىن بىلەن بىرىكىپ ، ئاندىن چۆكۈپ كېتىدۇ.
3.ئاگارنى يېمەكلىكنى قويۇقلاشتۇرۇش ، يىپەك رازمېرىنى يوقىتىش دورىسى ، روھلاندۇرۇش دورىسى ، شۇنداقلا دورا يېپىشتۇرۇش ، قويۇقلاشتۇرۇش ۋە كاپسۇل ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇنى يەنە باكتېرىيە مەدەنىيىتى ۋاستىسى ، ھەرىكەتسىزلەنگەن ئېنزىم توشۇغۇچى ، باكتېرىيە ئورالمىسى ماتېرىيالى ۋە ئېلېكتروفورېز ۋاستىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. . ئۇ يەنە ۋىرۇس ، ھۈجەيرە زەررىچىسى ۋە ماكرو مولېكۇلانى سۈزۈش ۋە ئايرىش ، شۇنداقلا قان زەردابى ئانتىگېن ياكى ئانتىتېلانى كۆزىتىشكە ئىشلىتىلىدۇ. ADI (كۈندىلىك قوبۇل قىلىشقا بولىدىغان) ئۈچۈن ئالاھىدە بەلگىلىمە تەلەپ قىلىنمايدۇ.
4.ئاگار باكتېرىيە مەدەنىيەت مېدىياسىنى تەييارلاش ۋە رەڭلىك ماددىلارنىڭ ئاسما جازىسىنى مۇقىملاشتۇرغۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.
5.ئاگارنىڭ ئالاھىدە گېلى خۇسۇسىيىتى بار ، بولۇپمۇ كۆرۈنەرلىك مۇقىملىق ، ئۈچەي يولى ۋە ئۈچەي ياللۇغى بولۇپ ، سۇنى ئاسان سۈمۈرۈۋالىدۇ ، ھەمدە ئالاھىدە مۇقىملاشتۇرۇش رولىغا ئىگە. ئۇ يېمەكلىك ، تىبابەت ، خىمىيىلىك سانائىتى ، توقۇمىچىلىق ، دۆلەت مۇداپىئەسى قاتارلىق ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلدى. يېمەكلىك سانائىتىدە ئۇ كېڭەيتىش ، قويۇقلاشتۇرۇش ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرۈش دورىسى ، گېلەم يوقىتىش دورىسى ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ، روھلاندۇرۇش دورىسى ، نەملىك ساقلاش دورىسى ۋە نەملىك ساقلاش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇنى ئىشلەپچىقىرىشقا ئىشلىتىشكە بولىدۇ: خرۇستال سېغىز كەمپۈت ۋە شەكىللىك سېغىز كەمپۈت. .