گلۇكوزا ئوكسىدازا CAS 9001-37-0
گىليۇكوزا ئوكسىدازا گىليۇكوزاغا خاس. گىليۇكوزا ئوكسىدازا Penicilliumnotatum ۋە ھەسەل قاتارلىق قېلىپلاردا ئۇچرايدىغان بىر خىل ئېنزىم. ئۇ D-گىليۇكوزا + O2D-گىليۇكونىك كىسلاتا (δ-لاكتون) + H2O2 رېئاكسىيەسىنى كاتالىزاتورلىيالايدۇ. EC1.1.3.4. Penicillium penicillium (p.natatum) غا خاس ئېنزىملار روشەن باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بىلەن دىققەتنى تارتتى. شۇڭا، گىليۇكوزا ئوكسىدازا (نوتاتىن) دەپمۇ ئاتىلىدۇ، ھازىر بۇ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى رېئاكسىيە ئارقىلىق ھاسىل بولغان H2O2 نىڭ ستېرىللاشتۇرۇش خۇسۇسىيىتىدىن كېلىپ چىققانلىقى ئېنىق. تازىلانغان مەھسۇلاتتا 2 مولېكۇلا FAD بار، ئېلېكترون قوبۇللىغۇچى سۈپىتىدە، O2 دىن باشقا، يەنە 2، 6، دىخلوروفېنول، ئىندوفېنول بىلەن رېئاكسىيە قىلالايدۇ.
| بۇيۇم | ئۆلچەم |
| زىچلىق | 20 سېلسىيە گرادۇستا 1.00 گرام/مىللىلىتىر |
| پار بېسىمى | 25℃ تېمپېراتۇرىدا 0.004Pa |
| PH | 4.5 |
| LogP | 20℃ تېمپېراتۇرىدا -1.3 |
| ساقلاش شارائىتى | -20 سېلسىيە گرادۇس |
گىليۇكوزا ئوكسىدازا مىكرو ئورگانىك ئېچىتىش ۋە ئەڭ ئىلغار تازىلاش تېخنىكىسى ئارقىلىق تازىلانغان يېشىل بىئولوگىيىلىك يېمەكلىك سۇغۇرتىسى ئاگېنتى بولۇپ، زەھەرلىك ئەمەس ۋە ھېچقانداق يان تەسىرى يوق. ئۇ يېمەكلىكتىكى ئېرىگەن ئوكسىگېننى چىقىرىۋېتەلەيدۇ، ساقلاش، رەڭنى قوغداش، قوڭۇر رەڭگە كىرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش، ۋىتامىن C نى قوغداش رولىنى ئوينايدۇ ۋە يېمەكلىك سۈپىتىنى دوكلات قىلىش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ. گىليۇكوزا ئوكسىدازا ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، رەڭنى قوغداش، ساقلاش ۋە ئېنزىم تەييارلاش رولىنى ئوينايدۇ. ئۇننى قاتتىقلاشتۇرىدۇ. گلۇتېننىڭ كۈچىنى ئاشۇرىدۇ. خېمىرنىڭ يۇمشاقلىقى ۋە ناننىڭ مىقدارىنى ياخشىلايدۇ. گىليۇكوزا ئوكسىدازانى ئىشلىتىش يېمەكلىك ۋە قاچىلاردىكى ئوكسىگېننى چىقىرىۋېتىدۇ، شۇنىڭ بىلەن يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇشىنىڭ ئۈنۈملۈك ئالدىنى ئالىدۇ، شۇڭا ئۇنى چاي، توڭلاتقۇ، سۈت پاراشوكى، پىۋا، مېۋە شارابى ۋە باشقا ئىچىملىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورالمىسىدا ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
25 كىلوگرام/باران ياكى خېرىدارنىڭ تەلىپىگە ئاساسەن.
گلۇكوزا ئوكسىدازا CAS 9001-37-0
گلۇكوزا ئوكسىدازا CAS 9001-37-0
