Laccase CAS 80498-15-3
لاكازا تەركىبىدە مىس بار پولىفېنول ئوكسىد بولۇپ ، ئادەتتە دىمېر ياكى تېترامېر شەكلىدە بولىدۇ. لاكازا ئالدى بىلەن ياپون ئالىمى يوشى بىنەپشە رەڭلىك سېغىز دەرىخى بوياقتا بايقالغان ، كېيىن زەمبۇرۇغ ، باكتېرىيە ۋە ھاشاراتلاردىمۇ بايقالغان. 19-ئەسىرنىڭ ئاخىرىدا ، GB etranel ئۇنى ئالدى بىلەن خام بوياق ئارقىلىق ساقايغان ئاكتىپ ماددا سۈپىتىدە ئايرىپ ، ئۇنىڭغا لازا دەپ ئىسىم قويدى. تەبىئەتتىكى لازانىڭ ئاساسلىق مەنبەسى ئۆسۈملۈك لازا ، ھايۋانات لازىسى ۋە مىكروب لاكاسى. مىكروبلىق لاكۇسنى باكتېرىيە لازا ۋە زەمبۇرۇغ لازا دەپ ئىككىگە بۆلۈشكە بولىدۇ. باكتېرىيە لازىسى ئاساسلىقى ھۈجەيرىدىن ئاجرىلىپ چىقىدۇ ، زەمبۇرۇغ لازا ئاساسلىقى ھۈجەيرە سىرتىدا تارقىلىدۇ ، بۇ ھازىر ئەڭ كۆپ تەتقىق قىلىنغان تىپ. گەرچە ئۆسۈملۈك لازىسى لىنكوسېللوزا بىرىكتۈرۈشنىڭ فىزىئولوگىيىلىك جەريانلىرىدا ۋە بىئولوگىيىلىك ۋە ئابىئوتىك بېسىمغا قارشى تۇرۇشتا مۇھىم رول ئوينىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۆسۈملۈك لاكسىنىڭ قۇرۇلمىسى ۋە مېخانىزىمى نامەلۇم.
| ITEM | STANDARD |
| ئومۇمىي باكتېرىيە سانى | 0050000 / g |
| ئېغىر مېتال (Pb) mg / kg | ≤30 |
| Pb mg / kg | ≤5 |
| Mg / kg | ≤3 |
| ئومۇمىي رەڭ MPN / 100g | 3000 |
| Salmonella 25g | سەلبىي |
| رەڭ | ئاق |
| Odor | ئازراق ئېچىتىش |
| سۇ تەركىبى | 6 |
لازا يېمەكلىك ، توقۇمىچىلىق ، قەغەز ۋە باشقا كەسىپلەردە كەڭ قوللىنىلىدىغان 200 خىلدىن ئارتۇق ئوخشىمىغان ماددىنىڭ ئوكسىدلىنىشىنى قوزغىتالايدۇ. لاكازا فېنول ماددىسىنى ئوكسىدلاش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇپ ، ئۇنى پولىفېنول ئوكسىدقا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ. پولىفېنول ئوكسىدلىرىنىڭ ئۆزى پولىمېرلاشتۇرۇلۇپ چوڭ زەررىچىلەر ھاسىل بولىدۇ ، بۇلار سۈزۈش پەردىسى ئارقىلىق ئېلىۋېتىلىدۇ. شۇڭا لازا ئىچىملىك ئىشلەپچىقىرىشتا ئىچىملىكنى ئايدىڭلاشتۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. لازا ئۈزۈم شەربىتى ۋە ئۈزۈم ھارىقىدىكى فېنولىك بىرىكمىلەرنى ئۈزۈم ھارىقىنىڭ رەڭگى ۋە تەمىگە تەسىر يەتكۈزمەيدۇ. لاكازا پىۋا ئىشلەپچىقىرىشنىڭ ئاخىرقى جەريانىغا قوشۇلۇپ ، ئارتۇقچە ئاكتىپ ئوكسىگېن تۈرى ۋە پولىفېنول ئوكسىدنى چىقىرىپ تاشلايدۇ ، بۇ ئارقىلىق پىۋانىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.
25kg / drum
Laccase CAS 80498-15-3
Laccase CAS 80498-15-3
