Stevia CAS 57817-89-7

كاس:57817-89-7

مولېكۇلا فورمۇلا:C38H60O18

مولېكۇلا ئېغىرلىقى:804.88

EINECS:260-975-5

مەنىداش سۆزلەر:beta-d-glucopyranosyl (1r ، 4as ، 7s ، 8ar ، 10as) -7- (2-o- kaur-16-en-18-oicacid ، 13 - ((2-o-beta-d-glucopyranosyl-alpha-d-glucopyranosyl) o; steviosin; (4alpha) -beta-d-glucopyranosyl13 - [

ئۇچۇرىڭىزنى قالدۇرۇڭ

مەھسۇلات تەپسىلاتى

چۈشۈرۈش

مەھسۇلات خەتكۈچلىرى

Stevia CAS 57817-89-7 دېگەن نېمە؟

ستېۋيا يەنە ستېۋىئوسىد ، ستېۋىئوسىد ۋە ستېۋىئوسىد جەۋھىرى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ستېۋا (ستېۋيا رېباۋدىنانبېرتون) تەركىبىدىكى كۈچلۈك تاتلىق تەركىب. ستېۋيا يوپۇرماقتىن ئېلىنغان ۋە ساپلاشتۇرۇلغان. ستېۋىئوسىد رەڭسىز خىرۇستال بولۇپ ، تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭ 200 ~ 300 ھەسسىسىگە تەڭ كېلىدۇ ، ئازراق مېتول تەمى ۋە ئاز مىقداردا يېيىشچانلىقى بار. ئۇنىڭ كۈچلۈك ئىسسىقلىق مۇقىملىقى بار ، پارچىلىنىش ئاسان ئەمەس. نۇرغۇن سىناقلار ستېۋىئوسىدنىڭ زەھەرلىك ئەكىس تەسىرى يوقلىقىنى ، راك پەيدا قىلغۇچى ماددىنىڭ يوقلىقىنى ، ئىشلىتىشنىڭ بىخەتەر ، يېڭىلاش ۋە تاتلىق خۇسۇسىيەتكە ئىگە ئىكەنلىكىنى ، شېكەر ۋە قىزىلچا شېكەردىن كېيىنكى تەرەققىيات قىممىتى ۋە ساغلام ۋە تەبىئىي ئۈچىنچى ساخاروزانىڭ ئورنىنى ئالىدىغانلىقىنى ئىسپاتلىدى. ستېۋىيە «دۇنيادىكى ئۈچىنچى شېكەر مەنبەسى» دەپ ئاتالغان. GB2760-1996 دا ستېۋىئوزىدنى كەمپۈت ، تورت ، ئىچىملىك ، قاتتىق ئىچىملىك ، قورۇلغان ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەر ، كەمپۈت مېۋىسى ، ساقلانغان مېۋە ، تېتىتقۇ ، يۇمشاق ماروژنى ۋە دورا ماتېرىياللىرى قاتارلىقلاردا ئىشلىتىشكە بولىدىغانلىقى بەلگىلەنگەن.

Specification

ITEM		STANDARD	RESULT
Sensory تەلەپلەر	رەڭ	ئاق رەڭدىن سۇس سېرىق	ئاق
Sensory تەلەپلەر	دۆلەت	پاراشوك ياكى خرۇستال	تالقان
فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك كۆرسەتكۈچلەر	ئومۇمىي گلىكوزىد%	≥95.0	95.32
	PH	4.5-7.0	5.48
	كۈل%	≤1	0.13
	نەملىك%	≤6	3.96
	قوغۇشۇن (Pb) (mg / kg)	≤1	<1
	ئارسېن (mg / kg)	≤1	<1
	مېتانول (mg / kg)	≤200	112
	Ethanol (mg / kg)	≤5000	206
ساغلاملىق كۆرسەتكۈچ	ئومۇمىي تەخسە سانى	<1000 cfu / g	<1000 cfu / g
	ئومۇمىي ئېچىتقۇ ۋە قېلىپ	<100 cfu / g	<100 cfu / g
	Coli	≤10 cfu / g	<10 cfu / g

ئىلتىماس

1. ستېۋىيەنىڭ كىشىنى روھلاندۇرىدىغان تاتلىق تەمى بار ، ئۇنىڭ تاتلىقلىقى ساخاروزانىڭ 200-300 ھەسسىسىگە تەڭ. يۇقىرى قويۇقلۇقتا ئازراق ئاچچىق تەم بار ، تاتلىقلىقى ئېغىزدا يوقىتىش ئاسان ئەمەس. بۇ مەھسۇلات تەبىئىي تاتلىق تۈرۈملەر ئارىسىدىكى ساخاروزاغا ئەڭ يېقىن. ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى ئۈچۈن تاتلىق يېمەكلىك بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇنىڭ يەنە يۇقىرى قان بېسىمى رولى بار. ئۇ دائىم ناترىي سېترىت بىلەن بىللە تاتلىقلىقنى ئۆزگەرتىشكە ئىشلىتىلىدۇ. ساخاروزانىڭ ئورنى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئەڭ كۆپ ئالماشتۇرغۇچىنىڭ مىقدارى 1/3 دىن ئېشىپ كەتمەسلىكى كېرەك. GB2760-86 غا ئاساسلانغاندا ، ئۇنى سۇيۇق ۋە قاتتىق ئىچىملىكلەردە ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، كەمپۈت ۋە تورتنىڭ مىقدارى نورمال ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىنى ئاساس قىلىدۇ.

2. ستېۋىيە ئىسسىقلىقسىز تەبىئىي تاتلىق تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ساخاروزادىن 300 ھەسسە تاتلىق. ئۇ ئورگانىك ئانون ترانسىپورت سىستېمىسىغا ئارىلىشىش ئارقىلىق p- ئامىنوپوپۇرىك كىسلاتا (PAH) نىڭ قان تومۇرنى توشۇشىغا توسقۇنلۇق قىلىدۇ. 0.5-1 مىللىمېتىر بولغاندا ، ئۇ ھېچقانداق ئورگانىك ئانون توشۇغۇچى (OAT) بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. ئىنسانلارنىڭ سۈت بېزى راكى ھۈجەيرىسىنى تەتقىق قىلىش ئارقىلىق ، ستېۋىئوسىدنىڭ ROS ئارقىلىق ۋاسىتىلىك ئاپپتوزوز پەيدا قىلىدىغانلىقى بايقالدى.

3. ستېۋىيە تەبىئىي ، ئىسسىقلىقسىز تاتلىق يېمەكلىك بولۇپ ، ساخاروزادىن 300 ھەسسە تاتلىق. ئۇ ئورگانىك ئانون توشۇش سىستېمىسىغا ئارىلىشىش ئارقىلىق پارا-ئامىنوپوپرات (PAH) نىڭ قان تومۇرنى توشۇشىنى چەكلەيدۇ. 0.5-1mM دە ، ھېچقانداق ئورگانىك ئانون توشۇغۇچى (OAT) بىلەن ھېچقانداق مۇناسىۋىتى يوق.

4. ستېۋىيە يېمەكلىك تاتلىق يېمەكلىك سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، بولۇپمۇ يۇقىرى قان بېسىم ، دىئابىت ، سېمىزلىك ، يۈرەك كېسىلى ، چىش كېسەللىكلىرى قاتارلىقلار.