4-O-(α-D-گلۇكوپىرانوسىل)-D-گلۇكو-ھېكسون كىسلاتاسى CAS 534-42-9

CAS:534-42-9

مولېكۇلا فورمۇلاسى:C12H22O12

مولېكۇلا ئېغىرلىقى:358.3

EINECS:000-000-0

مەنىداش سۆزلەر:4-O-α-D-گلۇكوپىرانوسىل-D-گلۇكونىك كىسلاتاسى؛ مالتوبىئون كىسلاتاسى؛ D-گلۇكونىك كىسلاتاسى، 4-o-ئالفا-D-گلۇكوپىرانوسىل-； 4-O-(ئالفا-D-گلۇكوپىرانوسىل)-D-گلۇكو-ھېكسون كىسلاتاسى؛ 4-O-ئالفا-D-گلۇكوپىرانوسىل-D-گلۇكونىك كىسلاتاسى؛ D-گلۇكونىك كىسلاتاسى، 4-O-α-D-گلۇكوپىرانوسىل-； 4-O-(α-D-گلۇكوپىرانوسىل)-D-گلۇكو-ھېكسون كىسلاتاسى USP/EP/BP؛ 4-O-α-D-گلۇكوپىرانوسىل-D-گلۇكونىك كىسلاتاسى

ئۇچۇرىڭىزنى قالدۇرۇڭ

مەھسۇلات تەپسىلاتلىرى

چۈشۈرۈش

مەھسۇلات بەلگىلىرى

4-O-(α-D-گلۇكوپىرانوسىل)-D-گلۇكو-ھېكسون كىسلاتاسى CAS 534-42-9 دېگەن نېمە؟

4-O - (α - D-Glucopyranosyl) - D-Gluco-hexonic كىسلاتاسىنى يېمەكلىك خۇرۇچلىرى سۈپىتىدە ئىشلىتىش بەزى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەبىئىي خۇش پۇراق ۋە تەمىنى كۈچەيتىش ئارقىلىق خۇش پۇراق كۈچەيتكۈچ رولىنى ئوينايدۇ. مالتوزا كىسلاتاسى يەنە يېمەكلىكتىكى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىگە تۆھپە قوشىدۇ ھەمدە يېمەكلىك ۋە يەم-خەشەك مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا ئوكسىدلىنىش رېئاكسىيەسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ياكى توختىتىدۇ.

ئۆلچەم

بۇيۇم	ئۆلچەم
قايناش نۇقتىسى	864.7±65.0 °C (مۆلچەرلەنگەن)
زىچلىق	1.79±0.1 گرام/cm3 (مۆلچەرلەنگەن)
ئېرىش نۇقتىسى	155-157 °C (پارچىلىنىش)
pKa	3.28±0.35 (مۆلچەرلەنگەن)
پاكلىق	99%
MW	358.3

قوللىنىش

4-O - (α - D-گلۇكوپىرانوسىل) - D-گلۇكو-ھېكسون كىسلاتاسىنىڭ تەمى ئازراق ئاچچىق بولۇپ، مالتوز كىسلاتاسى تەركىبىدىكى يېمەكلىكلەرنىڭ قويۇقلۇقىغا تۆھپە قوشىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، مالتوز كىسلاتاسى بەزى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەبىئىي خۇشپۇراقلىقى ۋە تەمىنى ئاشۇرالايدۇ (خۇرۇچ كۈچەيتكۈچلەر).