فىتازا CAS 37288-11-2
فىتازا ئادەتتە گلىكوزىلانغان ئاقسىل بولۇپ، ئۇنىڭ نىسپىي مولېكۇلا ئېغىرلىقى مەنبە تىپى ۋە گلىكوزىلىنىش دەرىجىسىگە ئاساسەن ئۆزگىرىدۇ. مىكرو ئورگانىزملاردىن ئېلىنغان فىتازا چىدامچانلىقىنىڭ pH قىممىتى ئادەتتە 2.5-6.0 بولۇپ، ئەڭ ياخشى رېئاكسىيە تېمپېراتۇرىسى 45-60 ℃. بەزى مەھسۇلاتلار 80 ℃ غىچە بولغان تېمپېراتۇرىغا بەرداشلىق بېرەلەيدۇ.
| بۇيۇم | ئۆلچەم |
| زىچلىق | 20℃ تېمپېراتۇرىدا 1.33-1.42g/cm3 |
| پاكلىق | 99.9% |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| ساقلاش شارائىتى | −20 سېلسىيە گرادۇس |
فىتوز يېڭى تىپتىكى يېشىل يەم-خەشەك ئېنزىم تەييارلاش دورىسى. فىتوزنى ناننى ياخشىلاش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىش تەتقىقاتى شۇنى كۆرسەتتىكى، نان ئېچىتىش جەريانىدا فىتوز قوشۇش ناننىڭ سۈپىتىنى كۆرۈنەرلىك دەرىجىدە ياخشىلايدۇ ۋە ئېچىتىش ۋاقتىنى قىسقارتىدۇ.
ئادەتتە 25 كىلوگراملىق بىر بامبانغا ئورالغان، شۇنداقلا خاسلاشتۇرۇلغان ئورالمىلارنىمۇ ياسىغىلى بولىدۇ.
فىتازا CAS 37288-11-2
فىتازا CAS 37288-11-2
ئۇچۇرىڭىزنى بۇ يەرگە يېزىپ بىزگە ئەۋەتىڭ
