زاۋۇت باھاسىدىكى كاكائو مايى ئورنىنى ئالىدىغان سۇيۇقلۇق

1. ئۇنى يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ.

2. ئۇنىڭ ئالاھىدىلىكى قاتتىق ۋە مۇرتقا، پۇراقسىز، تەمسىز، كۈچلۈك ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش كۈچى، سوپۇنسىز، ئارىلاشمىلارسىز، تېز ئېرىيدۇ.

3. ئۇ تېز ئېرىيدىغان سۈنئىي ستېئارىك كىسلاتاسىنىڭ بىر خىل تۈرى بولۇپ، ئۇنىڭ ئۈچ خىل گلىتسېرىدىنىڭ تەركىبى تەبىئىي كاكائو مايىدىن پۈتۈنلەي پەرقلىنىدۇ، فىزىكىلىق خۇسۇسىيىتى تەبىئىي كاكائو مايىغا يېقىن، چۈنكى شوكلات ياسىغاندا تېمپېراتۇرىنى تەڭشەشنىڭ ھاجىتى يوق، بۇ يەنە تەڭشىگىلى بولمايدىغان ستېئارىك كىسلاتا دەپمۇ ئاتىلىدۇ، بۇ كاكائو مايىدىن پەرقلىنىدۇ، ھەر خىل خام مايلار بىلەن پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ، بۇلار لاۋرىك كىسلاتا ستېئارىك كىسلاتاسى ۋە لاۋرىك كىسلاتاسى بولمىغان ستېئارىك كىسلاتا دەپ ئايرىلىدۇ. كاكائو مايىنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان شاكلات مەھسۇلاتلىرىنىڭ يۈزى ياخشى پارقىراقلىققا ئىگە.