خەۋەر

كۈندىلىك تۇرمۇشىمىزدا، بىز كۆپىنچە تونۇش بولمىغان ھەر خىل يېمەكلىك خۇرۇچلىرى، سانائەت ماتېرىياللىرى ۋە داۋالاش ماددىلىرىغا يولۇقىمىز. بۇلارنىڭ بىرىEDTA-Caكاس نومۇرى 23411-34-9 بولۇپ، كالتسىي دىشودىي ئېتىلېندىئامىنېترائاتسېتاتنىڭ قىسقارتىلمىسى. ئۇنىڭ نامى مۇرەككەپ ئاڭلانسىمۇ، نۇرغۇن ساھەلەردە مۇھىم رول ئوينايدۇ ھەمدە تۇرمۇشىمىز بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك.

ئالدى بىلەن، EDTA-Ca نىڭ نېمە ئىكەنلىكىنى ئېنىقلاپ چىقىش كېرەك. EDTA-Ca سۈنئىي خىمىيىلىك ماددا بولۇپ، ئۇ ئەركىن ئېقىۋاتقان ئاق پاراشوك شەكلىدە كۆرۈنىدۇ ۋە سۇدا ئاسان ئېرىيدۇ. ئۇنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسى ئۇنىڭ ھەر خىل مېتال ئىئونلىرى بىلەن چىڭ باغلىنىشىغا يول قويىدۇ، بۇ خۇسۇسىيەت خېلاتلىنىش دەپ ئاتىلىدۇ. بۇ خېلاتلىنىش ئىقتىدارى EDTA-Ca نىڭ نۇرغۇن ساھەلەردە كەڭ قوللىنىلىشىنىڭ ئاساسلىق سەۋەبى. باشقا ئوخشاش ماددىلاردىن پەرقلىق ھالدا، EDTA-Ca تەركىبىدە كالتسىي بار، بۇ ئۇنى ئىشلىتىشنى بىخەتەر قىلىدۇ ھەمدە ئىنسان بەدىنىنىڭ مۇھىم مىنېرال ماددىلارنى سۈمۈرۈشىگە بولغان تەسىرىنى ئازايتىدۇ. ئۇنىڭ باشقا نۇرغۇن ئىسىملىرى بار، مەسىلەن، كالتسىي دىشودىي ئېدېتات ۋە كالتسىي دىشودىي ئېدېتات، ​​ئەمما ئۇلارنىڭ ھەممىسى ئوخشاش ماددىنى كۆرسىتىدۇ.

يېمەك-ئىچمەك سانائىتى ئاساسلىق قوللىنىش ساھەلىرىنىڭ بىرىEDTA-Ca... كۆپ ئۇچرايدىغان يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە، ئۇ ئاساسلىقى يېمەكلىكنىڭ سۈپىتىنى ساقلاش ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشقا ياردەم بېرىدىغان ساقلىغۇچ، مۇقىملاشتۇرغۇچى ۋە ئايرىغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. نۇرغۇن پىششىقلاپ ئىشلەنگەن يېمەكلىكلەردە، تۆمۈر ۋە مىس قاتارلىق مېتال ئىئونلىرى ئوكسىدلىنىش رېئاكسىيەسىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، رەڭگى، تەمى ۋە قۇرۇلمىسىنىڭ ئۆزگىرىشىگە، ھەتتا يېمەكلىكنىڭ بۇزۇلۇشىغا سەۋەب بولۇشى مۇمكىن. EDTA-Ca بۇ مېتال ئىئونلىرىنى باغلاپ، ئوكسىدلىنىش رېئاكسىيەسىنىڭ ئالدىنى ئېلىپ، يېمەكلىكنى ئۇزۇنراق ۋاقىت ياخشى ھالەتتە ساقلايدۇ.

مەسىلەن، قۇتىلىق دېڭىز قۇتىلىرى، قىسقۇچپاقا گۆشى، قىسقۇچپاقا ۋە ھەر خىل لوبىيا قاتارلىق قۇتىلىق يېمەكلىكلەرگە، يېمەكلىكنىڭ ئەسلى رەڭگىنى ساقلاپ قېلىش ۋە ساقلاش جەريانىدا رەڭگىنىڭ ئۆزگىرىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن EDTA-Ca كۆپىنچە قوشۇلىدۇ. تۇزلانغان كەرەپشە ۋە خىيار قاتارلىق تۇزلانغان يېمەكلىكلەردە، ئۇ يېمەكلىكنىڭ رەڭگى، تەمىنى ۋە قۇرۇلمىسىنى ساقلاپ قېلىشقا ياردەم بېرىپ، تەمىنى تېخىمۇ مۇقىملاشتۇرىدۇ. قۇتىلىق گازلىق يۇمشاق ئىچىملىكلەر ۋە دىستىللانغان ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەر قاتارلىق ئىچىملىكلەردە، EDTA-Ca تەمنىڭ ساقلىنىشىنى ئىلگىرى سۈرۈپ، ئىچىملىكلەرنىڭ سۈزۈكلۈكىنى ساقلاپ، مېتال ئىئونلىرىنىڭ چۆكمىسىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ يەنە سالات قىيامى، مايونېز، قىيام ۋە باشقا تېتىتقۇلاردا بۇزۇلۇشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ساقلىغۇچى ماددا سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

شۇنىڭغا دىققەت قىلىش كېرەككى، يېمەكلىكلەردە EDTA-Ca ئىشلىتىش ھەر قايسى دۆلەتلەردە قاتتىق نازارەت قىلىنىدۇ. ھەر خىل يېمەكلىكلەرگە قوشۇلىدىغان مىقدارغا ئېنىق چەكلىمە قويۇلغان بولۇپ، ئۇلار سۇسىز بىرىكمىلەر سۈپىتىدە ھېسابلىنىدۇ ۋە ئادەتتە مىليونغا تەڭ مىقداردا (ppm) ئۆلچەنىدۇ. مەسىلەن، قۇتىلىق دېڭىز بېلىقىغا قوشۇلىدىغان EDTA-Ca نىڭ ئەڭ يۇقىرى مىقدارى 340 ppm، قۇتىلىق گازلىق ئىچىملىكلەرگە قوشۇلىدىغان مىقدارى بولسا 33 ppm. بۇ قائىدىلەر EDTA-Ca نىڭ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە خەۋپ يەتكۈزمەي تۇرۇپ رولىنى جارى قىلدۇرالايدىغانلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

EDTA-Ca يېمەكلىك سانائىتىدىن باشقا، تېببىي ساھەدىمۇ مۇھىم قوللىنىشچانلىققا ئىگە. ئۇنىڭ ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلىشى ئېغىر مېتال زەھەرلىنىشىنى، بولۇپمۇ قوغۇشۇن زەھەرلىنىشىنى داۋالاشتا ئىشلىتىلىدۇ. كۈچلۈك خېلاتلاش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن، EDTA-Ca ئىنسان بەدىنىدىكى قوغۇشۇن، سىماب، كادمىي ۋە تۆمۈر قاتارلىق ئېغىر مېتاللار بىلەن چىڭ باغلىنىپ، سۈيدۈك ئارقىلىق چىقىرىلىدىغان ئېرىيدىغان بىرىكمىلەرنى ھاسىل قىلىپ، ئېغىر مېتاللارنىڭ بەدەنگە بولغان زىيىنىنى ئازايتىدۇ. ئۇ نۇرغۇن دۆلەتلەردە چوڭلار ۋە بالىلارنىڭ قوغۇشۇن زەھەرلىنىشىنى داۋالاشتا ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان بولۇپ، باشقا خېلاتلاش دورىلىرىغا قارىغاندا ئۈنۈملۈك.

بۇنىڭدىن باشقا،EDTA-Caبىمارلارنىڭ قوغۇشۇن سەۋىيەسىنى باھالاش ئۈچۈن دىئاگنوز قويۇش سىناقلىرىدامۇ ئىشلىتىلىدۇ. قوغۇشۇننى سەپەرۋەر قىلىش سىنىقى دەپ ئاتىلىدىغان سىناقنى ئىنسان بەدىنىگە EDTA-Ca ئوكۇل قىلىش ئارقىلىق ئېلىپ بېرىشقا بولىدۇ. ئەگەر بىمار ئوكۇل قىلىنغاندىن كېيىنكى 24 سائەت ئىچىدە سۈيدۈكتە 6 گرامدىن ئارتۇق قوغۇشۇن چىقارسا، سىناق نەتىجىسى مۇسبەت بولىدۇ، بۇ دوختۇرلارنىڭ بىمارنىڭ بەدىنىدىكى قوغۇشۇننىڭ ئومۇمىي مىقدارىنى توغرا چۈشىنىشىگە ۋە مۇۋاپىق داۋالاش پىلانىنى تۈزۈشىگە ياردەم بېرىدۇ. بەزى تەتقىقاتلاردا EDTA-Ca نىڭ يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىغا بەلگىلىك پايدىسى بارلىقى، چۈنكى ئۇ ئارتېروسكلېروز تەخسىلىرىدە كالتسىينىڭ يىغىلىشىنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى، ئەمما بۇ قوللىنىش تېخى تەتقىقات باسقۇچىدا بولۇپ، كەڭ كۆلەمدە تەشۋىق قىلىنمىدى.

EDTA-Ca باشقا بەزى ساھەلەردىمۇ رول ئوينايدۇ. سانائەت ساھەسىدە، ئۇ ئېلېكترو قاپلاش، توقۇمىچىلىق، بېسىش ۋە بوياش، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە باشقا كەسىپلەردە مەھسۇلاتنىڭ ئىقتىدارى ۋە مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇش ئۈچۈن مۇرەككەپلەشتۈرگۈچى ۋە مۇقىملاشتۇرغۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. دېھقانچىلىق ساھەسىدە، ئۇ پېستىتسىد ۋە ئوغۇتلارغا مىكرو ئېلېمېنت قوشۇمچىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىشى مۇمكىن، بۇ پېستىتسىدلارنىڭ مۇقىملىقىنى ۋە ئوغۇتلارنىڭ ئىشلىتىلىش نىسبىتىنى ياخشىلايدۇ ھەمدە زىرائەتلەرنىڭ ئۆسۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ. مۇھىت ئاسراش ساھەسىدە، ئۇ مۇھىتتىكى ئېغىر مېتال ئىئونلىرىنى خېلاتلاشتۇرۇش ۋە ئادسورباتسىيە قىلىش، ئېغىر مېتال بۇلغىنىشىنى ئازايتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىشى مۇمكىن.

بىخەتەرلىك مەسىلىسىگە كەلسەكEDTA-Ca، نۇرغۇن كىشىلەر ئەندىشىگە چۈشۈشى مۇمكىن. ئەمەلىيەتتە، EDTA-Ca ئادەتتە بەلگىلەنگەن دائىرىدە ئىشلىتىلگەندە بىخەتەر دەپ قارىلىدۇ. ئۇ نۇرغۇن دۆلەتلەردىكى يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىش ئورگانلىرى تەرىپىدىن بىخەتەر ماددا دەپ تەستىقلانغان. EDTA-Ca تەركىبىدىكى كالتسىي، دىشودىي EDTA قاتارلىق باشقا ئوخشاش ماددىلارغا سېلىشتۇرغاندا، ئۇنىڭ ئادەم بەدىنىدىكى كالتسىي ۋە باشقا مۇھىم مىنېرال ماددىلارنىڭ سۈمۈرۈلۈشىگە تەسىر كۆرسىتىش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

ئۇنىلونگ سانائەت چەكلىك شىركىتى كەسپىي ئىشلەپچىقارغۇچى ۋەEDTA تەمىنلىگۈچىسىEDTA-Ca ئۈچۈن، بىز سانائەت دەرىجىسى، يېمەكلىك دەرىجىسى ۋە دورىگەرلىك دەرىجىسى بىلەن تەمىنلەيمىز. بىز مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ مۇقىملىقى ۋە تەمىنلەش ئىقتىدارىنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىمىز. EDTA-Ca غا مۇناسىۋەتلىك ھەر قانداق سوئال ياكى تەلەپ ئۈچۈن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.